浙江嘉兴五芳斋粽子的特点

全国闻名的五芳斋粽子，深受全国人们的喜欢，在湖南长沙地区也是端午节必然购买的节气食品，下面介绍下来自浙江嘉兴五芳斋粽子的一些特点。

五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。

嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄、莲蓉、蜜枣、排骨等不同规格包装，粽子有100克/个，140克/个两种规格。真空包装有近20款，新鲜粽包装则有10余款。礼品粽有20款，此外还有咸鸭蛋、真空卤味、保鲜卤味、五芳斋大米、五芳斋糕点等多个品种。